対馬市【体験であい塾「匠」】日本の蕎麦は対馬から!? 縄文時代の原種に近い風味豊かな蕎麦を打とう! | 対馬...へえ~へえ~と何度も頷きそうです。筆者もお蕎麦は大好きですが、まさかお蕎麦が中国大陸から伝わった最初の地が対馬とは知りませんでした……。 対馬の厳原町にある『体験であい塾「匠」』今では希少種となった対州そばの実を店内で...ひろこふ
那覇市【野菜巻串屋 ぐるり】うまい! 旨い! 美味い! 肉と野菜をたっぷり食べられる元気一杯のお店! | 那覇...沖縄も何度か行けば、沖縄料理だけではなく違う料理も食べたくなってくるというもの。その中でも筆者超お勧めの居酒屋があります。それがこちらの【野菜巻串屋 ぐるり】!国際通りから少し離れ、ゆいレール沿いの道に煌々と明かりを灯し...ひろこふ
対馬市【すし処 慎一】対馬民も通う、職人が握る本格握り寿司! 穴子の刺身は必食です! | 対馬市上対馬町対馬は海に囲まれているので海産物が豊富です。そして海産物が豊富といえば、やはりお寿司屋さんに行っておかねばならぬでしょう! 上県の海沿いにあるこちら【すし処 慎一】は新鮮なネタの握りずしを破格のお値段で食べられる素敵なお...ひろこふ
名古屋市【レストケイヤマウチ】地産知称・愛知の素材が最大限に生かされた五感で楽しむフレンチ!| 名古屋市中区『変態って言われるのが最大の誉め言葉なんですよ』キラキラした爽やかな笑顔で驚きの言葉を口にするのはオーナーシェフ、山内賢一郎さん。 へ、ヘンタイって何かの業界用語ですか……? と思わず聞き返してしまった筆者がいるのは名古...ひろこふ
市川市【ビシャモンテ】日本酒とイタリアン? ちょい飲みも持ち帰りも美味しい融合型イタリアンバル! | 市川市南...イタリアンといえば……ワイン?日本酒といえば……和食?いえいえ、最近はお寿司屋さんでもワインを出すようになったように、イタリア料理にも日本酒が合わないはずがないじゃないですか。 総武線にある本八幡駅に2020年初夏にオー...ひろこふ
渋谷区【東京モッツアレラ工房】イタリアとの時差0時間! 新鮮なミルクの旨味が詰まった極上のチーズ! | 渋谷区...先に記しておきます!なんとこちらのお店はネットで買っても、直接行ったのとほぼ同じ鮮度のチーズ(前日に作った新鮮な物)を送ってくれるという素晴らしい対応をしてくださいます! 表参道というちょっとお洒落な場所。賑わう大通りか...ひろこふ
チリ【ピッツェリアナポリ】フィヨルドの風が通り抜ける町で頬張る熱々ピッツァは極旨だった | プエルトナタレス場所は南米。しかも超南。南というと暑いイメージがありますが、よく考えてください。南も過ぎるとそう、南極。 南極から1,500kmくらい(参考までに日本の北海道最北端から九州の最南端まで約1,850km)、チリのプエルトナ...ひろこふ
アルゼンチン【La Tablita】羊肉好きにはたまらない! 熱々の鉄板で運ばれてくるラムにかぶりつく! | エルカ...アルゼンチンは南パタゴニア周遊の拠点となる人口約8,000人ほどのエルカラファテの町。2,000m級の山々に囲まれているこの町には、ラム肉のレストランがいくつかあります。ラム肉といえば子羊を連想しますが、どうやらそこは曖...ひろこふ
アルゼンチン【エル・グラン・パライソ】アルゼンチンの食文化の骨頂! 君は肉祭りに耐えられるか!? | ブエノスアイレ...いえーい! アルゼンチン料理ってなんじゃろ? と思ったそこのあなた!迷う事なかれ、それはね、肉ですよ! 肉! ミィィイート!今回はお腹空いてた為に目測を見誤った筆者の体験を記しますから、皆さんは間違わないでくださいね! ...ひろこふ
中央区【アルマーニ/リストランテ】アルマーニブランドのアフタヌーンティーで極上のおもてなしを!|中央区銀座アルマーニをご存じの方は大勢いれどもそのアルマーニのリストランテがある事。銀座のArmani/Ginzaタワーに併設している事を知らない方も多いのでは? アルマーニのコンセプトビルの10階にリストランテ、11階にラウンジ...めぐた