『最近ジビエが注目されてるし、流行りですよね』とか言ってるのどなたですか。
結構前から注目されてるし人気ですわ、と偏屈な筆者は思うわけです。
因みにジビエとは天然の野生鳥獣の事です。

2021年の春、二度目となった対馬に降り立った筆者。（一度目は2020年の秋でした(リンク先参照)）
やまねこ空港でお願いしたレンタカー屋さんにどこかお昼のお勧めはありますか？　と伺うと、こちらの『猪鹿鳥』さんを紹介してくださいました。
（ついでにその場で電話して営業確認と予約をしてくださった……対馬の人、親切な人多い……）

対馬の鶏知（けち）という集落にある『猪鹿鳥』さんはオーナー自らが獲った対馬に生息する猪肉や鹿肉を提供してくださる食事処ということで……なるほど、それならば新鮮で間違いのないお肉が楽しめそうですね、わくわく。

店内はレストランというよりは昭和の社内食堂のような感じで至ってシンプルです。
そしてメニューはというと……潔く焼肉ランチ一択！ 笑

800円……なるほど、都内でも探せばありそうな焼肉ランチ価格ですが、こちらジビエですからな……でもお肉の量とかにもよりますからな……。安易にお値打ちと思う訳にはいきませんよ。
とにかく、対馬のジビエを堪能するためにはオーダーせねば。
優しい笑顔の店員さんにお願いすると『猪のロースと、バラ肉と、もも肉になります～』と運ばれて来たのは平皿にどどーんと盛られた猪肉とお野菜！

……えっ、ちょっ、これ、量結構あるんじゃないだろうか？
800円ですよね？　えっ。
この量だけで既にお得感溢れてるんですが。

iPhone XR(幅約7.5cm×長さ約15.1cm)と比べてみてくださいな。
どうですか、この量。
それもそのはず、大体200gくらいはあるようです。
薄切りとはいえ、一枚一枚が大きくて食べ応えありそうだぁ～。
これは期待大ですよ。
熱されたプレートにゆっくりと置き、じゅうじゅうという音を聞いて肉が焼けていくのを見るのは至福のひと時。

まずはロースから……。
うん、おいしい！　あっさりしていて食べやすいです。
続いてのもも肉は、野生で山を駆けまわっているからかよく身が引き締まっていて、肉質がしっかり感じられる噛み応え。
猪の美味しい味がしっかり詰まっている感じがします。
そしてバラ肉はもちろん脂の旨みが堪らな～い！
そうなんです……猪肉って豚肉と同じように脂身が美味しいんです……。

対馬の猪は山のドングリをよく食べている為、いわゆるイベリコ豚のような味に仕上がっていると称されるのだとか。
ちゃんとしたイベリコ豚を食べた事ない筆者なので、よくわかりませんが多分おいしいんでしょう、うん。

しかしこりゃーたまらん、フガフガ。
というわけでやるよね、肉オンザライス！

やー、堪らないねこのビジュアル。
お肉様が輝いていますよ。
えっ、野菜？　邪道でしょ。
肉を堪能せずして何が焼肉ランチじゃ。
乗せてよし、巻いてよし。
ここからはエンジンかかりますよ。
肉を焼き、乗せ、かっこみ、また焼き……。
エンドレス肉食じゃああ。

むっ、そういえばさっき向いの席にいたお客さんが『鹿肉も追加で！』とか言ってたな。
あちらは三人。こちらは一人。

…………。

店員さん、店員さん、私しゃー鹿肉も気になってるんじゃけど、量は結構あるんですかい？
普段300gくらいならペロリといけるんですが。
え？　それなら大丈夫？

じゃあ鹿肉もお願いします。

鹿肉っっ……色が美しい……！
聞けば昨日仕留めたばかりの鹿だそう。
量としては100g程のようです。
うんうん、全然イケる。

猪肉とは違い、レアがお勧めという事だったので両面を軽く焼き、食べる直前に塩コショウをかけて頂きます。
うーん、柔らかい！
肉汁が溢れてとても優しい味です。
猪も鹿も全く臭みがなく、対馬の人々はこういうのが日常的に食べられる環境なの、いいなぁと思っていたら、どうやら身近にありすぎて逆に普通の牛豚鶏のが好きって方が結構いるらしいです 笑。
そうか、お互いにないものねだりのような感じかぁ……。

お腹いっぱいになるまで堪能した焼肉ランチ。
ウーロン茶も飲んでお会計は1,500円……。
お肉、300gも食べたのに、なんて良心的な価格なんだ。

価格に対しての価値観は人それぞれかと思いますが、しかしジビエと言えばこだわりのある個人レストランとかで提供され、尚且つ割高なイメージ。
こんなにお手軽な焼肉スタイルで頂けるとは思ってなかったのは事実です。

対馬に行ったら是非立ち寄って頂きたい食堂でした。

【POINT】
猪・鹿肉の販売も予算・数量に合わせて販売可能という事です。
詳しくはお店に直接お問い合わせください。

その他 対馬のおススメはこちら！

* 猪鹿鳥 *
Address：長崎県対馬市美津島町鷄知 乙486
Tel：0920-54-2126/090-9072-9927
営業時間
11:00～14:00
定休日：要確認
【オススメの行き方】
・やまねこ空港から車で2分（約1.1km）

◆こちらの記事は2021年4月の情報を元に作成されたものです◆