筆者はワイン好きです。ただ、好きといっても詳しいわけではなく『美味しいか、美味しくないか（きりっ）』くらいのスキル保有者なので、いつもは安ワインを飲んだくれています。でもね……そんな筆者でもね……たまの高級レストランとかで一本数万～のワインリストを見る度に雨で濡れた子犬のような瞳で思うわけですよ。『……どんな味が知りた...

イタリアンといえば……ワイン？日本酒といえば……和食？いえいえ、最近はお寿司屋さんでもワインを出すようになったように、イタリア料理にも日本酒が合わないはずがないじゃないですか。総武線にある本八幡駅に2020年初夏にオープンした【ビシャモンテ】はそんな楽しい融合スタイルが楽しめるイタリアンバルなんです。 店名の由来はオー...