ワインとチーズ……これほどまでに相性の良い組み合わせがあるだろうか。
と、ここまで書いてそういえばお刺身と日本酒の組合せも最高ですよねという思いも生まれましたがそれはさておき、千葉の本八幡駅からすぐの所にあるその名も

『ワインとチーズのお店　バル ブッキーヨ』

を是非ご紹介したい次第です！

【追記：2020年５月現在、テイクアウトメニューも始められました！】

本八幡駅から徒歩1分。
線路沿いにある赤のオーニングが目立っているこちらのお店を覗き込むと正面でお迎えしてくれるのは……。

ごろっと鎮座しているチーズ達！

いやー、これだけでテンションが上がりますよね。
チーズですよ？　チーズ。
酒飲みなら皆大好きなチーズ様です（※感覚には個人差があります）

店内は数席のみでこじんまりしていますが、オーナーが監修されたというインテリアが明るく暖かい雰囲気を作っていてとても居心地が良いです。

入口脇にあるセラーにはボトルオーダー用のワインがびっしり！
オーナーはソムリエでもあるので、ワインはどれも美味しい事間違いなしです。

ボトルは飲みきれないよ～、または沢山の種類を飲みたいんだよ～（筆者タイプ）というグラス派の方もご安心を。
その日お勧めの十種類を超えるワイン達がカウンター横に直立不動で待機しています。
赤白はもちろんスパークリングもあり、産地も色々なので毎回楽しい。

この日、最初はしゅわしゅわしたかったのでスプマンテ（イタリアのスパークリングワイン）をオーダー。
乾いた身体に辛口が染みます！

食べ物メニューは入口上の黒板に書かれています。
チーズとワインのお店だというのに結構豊富なメニューのラインナップ。どれもおいしそう。

色々試したい筆者は『カテゴリー別食べ比べセット』の5種でウォッシュとシェーブルをお願いしました。

オーナーが選んでくださったのはこちら。

■左上:エポワス（ウォッシュ）
個人的に一番好きかも!?　とろける食感にナッツのような風味がガツンと濃厚でした。ウォッシュチーズ好きなら是非食べて欲しい逸品！
■ 真ん中:エルヴ （ウォッシュ）
塩気があり、滑らかな舌触りで初心者でも食べやすいウォッシュだと思います。
■ 右上:キュレナンテ・オウ・ミュスカデ （ウォッシュ）
ミュスカデという辛口白ワインで洗われたこちらは、ちょっと濃厚な山羊乳チーズですが食べやすかった～。
■ 左下:サントモール・ド・トゥレーヌ（シェーブル）
酸味と深みのある山羊乳チーズ。クセ強めですが、白ワインにとっても合います！
■ 右下:シャビシュー　デュ　ポアトゥ （シェーブル）
優しい酸味と少しねっとりとした食感で山羊乳チーズ初心者にも食べやすいんじゃないかなと感じました。

5種のチーズはちょっと珍しいアフリカ産のワインで頂きました。
無濾過という事で緑がかった黄色の濁りがあり、柑橘系に似た酸味があって結構飲みやすかったです。
山羊乳のチーズは以前は少し苦手でしたが、白ワインと併せるととても美味しいという事がわかってからは食べずにはいられなくなってしまいました。

そうそう、こちらのお店の嬉しいのは自分で直接ケースを確認して好きなチーズをお願いできるところ！
盛り合わせだと選べないお店が多いのですが、じっくりと選べるのは幸せですよね。
ケースには三十種類近くのチーズがあり、説明も細やかにあるので見ていると楽しいです。

もうちょっと珍しいのが食べてみたいな～と覗き込んでいると、お勧めされたのは『ケソ デ バルデオン』というスペインチーズでした。

大カエデの葉で包んで作られた牛と山羊の乳のブルーチーズはかなりインパクトあり！
お味は……表現がアレかもしれませんが『室内工事現場の香り』です 笑。
なので独特かつ強い風味なのですが……食べ続けると旨い！
これはクセになるぞ……！

え？　そそられない？
ああ、表現の文言に問題ありますかね、やはり。。。

ワインとチーズのみならずお料理もお勧め。シンプルながら手が込んでいます。
熱々のトリッパの煮込みに軽くオーブンされた合鴨ロースも美味しく頂きました。

なんだか一杯飲みたいなあという方も、軽くお腹を満たしたい方も満足できる『バルブッキーヨ』。
男性も女性も気兼ねなく入れる素敵なお店でした！

追加情報！
2020年５月現在、宅飲みにも嬉しいテイクアウトメニューを開始されました。

切りたての生ハム『コッパ』に加えて記事内にもある筆者大好きなトリッパの煮込み！
そして選べるチーズが三種類も入ってとっても幸せになれちゃいます。
デザートは基本はチーズケーキですが（超おいしい）日によって変わるときもあるそうでそれも楽しみですね。

【POINT】
チーズの種類は仕入れ状況によって変動されますのでご了承ください。

その他 千葉県のおススメはこちら！

* bar Buquillo（バル ブッキーヨ ） *
Address： 千葉県市川市南八幡3-5-3
Tel：047-727- 4319
営業時間
11:30～24:00
ランチは15:00まで
営業状況は公式インスタグラムをご確認ください。
定休日：不定休
instagram: https://www.instagram.com/bar_buquillo/

【オススメの行き方】
・JR総武線『本八幡』駅より徒歩1分

◆こちらの記事は2019年12月の情報を元に作成されたものです◆